随着疫情防控形势的好转，宁夏沙湖食品有限公司迎来了产销两旺。
沙湖辣酱是这家公司品牌，产品囊括牛肉酱、香辣酱、油泼辣子、蒜蓉酱、枸杞辣椒等等，在宁夏、陕西、新疆等地拥有优良的口碑和市场，年产值达4000万元。
丁晓倩，一名“90”后创富者，和父亲丁学保一起经营着这家公司。生产、研发、采购、电商等等，公司运营的各个环节，她都得管。用最好的原料做最好的食品，一直是丁晓倩做企业的座右铭。
沙湖辣酱每年加工辣椒两三千吨，80%原料是从新疆、内蒙古等地购进的，20%产自宁夏本地。每年春季，她和团队带着种子到新疆、内蒙古等地，与当地农户签订优质辣椒种植订单，预定近万亩辣椒。夏秋时节，她和团队再上新疆、内蒙古等地，组织人员在广袤的戈壁滩上晾晒辣椒。辣椒晾晒场连绵数公里，整面整面的山坡都火辣辣的红。
在平罗县种的辣椒面积虽然不大，但在这里成长着她家王牌产品——枸杞辣椒。“枸杞辣椒是通过嫁接技术生产出来的保健辣椒。它的枸杞多糖、蛋白质等含量远远高于普通辣椒，因此，我们在做枸杞辣椒酱时不用复合料提香，而是用最传统的工艺保留枸杞辣椒最原始的味道。”宁夏沙湖食品有限公司丁晓倩说。
平罗县是国家商品粮食基地县、宁夏重要的畜产品生产基地县。良好的农业基础推动了该县绿色食品加工业的发展，已形成了以优质粮油、调味品、牛羊肉、制种、饲料等为主的绿色食品加工集群。
这个集群里，活跃着一批“90后”创富者的身影。
2018年，20岁的王帅的回归，让家族传统米业踏上了高质量发展的“动车”。
王帅是宁夏昊帅粮油有限公司的第三代掌舵者。他细细考量爷爷和父亲苦心经营了20年的家业，发现经营方面存在低端而粗放等问题。
于是，他烧了“三把火”。
第一把“火”是，订单推广种植2万亩宁粳43号优质稻米，解决发展高端大米的米源问题。
第二把“火”是，扩大生产厂房和更新设备，通过智能化改造把作坊式加工转变为现代化生产。
第三把“火”是，线上线下两条渠道抓销售，线上销售高端米打品牌，线下500家经销商走流量，建旗舰店发展同城配送业务。
“想把咱们宁夏大米打入北上广市场很不容易，人家只知道东北大米，只知道宁夏枸杞，我去推广宁夏大米，人家还惊奇地问‘宁夏还能产大米？’只好按照平台要求改进包装、优化价格、提高质量等等，整整花了半年时间，才在京东、天猫等平台开了店。2018年网上卖宁夏大米营收30万元，亏损30万元。2019年网上营收170万元，赚了10万元。2020年网上营收380万元，赚了100多万元。今年网上预计能营收1000万元，虽然赚得不多，但我也很有成就感，全网卖宁夏大米销量排名我是第一，卖宁夏胡麻油我排第二。”宁夏昊帅粮油有限公司董事长王帅说。
经过多年的培育与发展，平罗县“沙湖”辣椒、马季胡麻油、昊帅大米等产品获得宁夏名牌产品，在全国农产品评选活动中获得银奖。
平罗县全力建设通伏乡优质大米加工产业园和203省道绿色食品流通产业园，加快推进宁夏马氏兄弟植物油发展有限公司、宁夏金大粮油储备有限公司等龙头企业发展，努力形成一个集中度高、品种全、有特色的农产品生产加工企业集群，进一步提升平罗绿色食品知名度和市场占有率。
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