【行政执法】关于转发《石嘴山市市场监督管理局关于打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知》的通知

　　各市场监管所：

　　现将《石嘴山市市场监督管理局关于打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知》（石市场监管[2016]254号）转发给你们，望认真组织落实。在这次农产品监督抽检中，县局将把牛羊肉作为重点进行监督抽检，各所必须积极配合，规范辖区牛羊肉经营市场。为了规范牛羊肉销售行为，县局印制了《平罗县食品流通环节肉品销售凭证》，免费发放给经营户使用。各所在巡查中必须监督经营户对照“两证”认真填写，特别是“动物产品检疫合格证编号”和“肉品品质检验合格证编号”两栏，防止弄虚作假。辖区销售肉品必须来源明确，检疫合格，严防含“瘦肉精”肉品流入我县市场。县局将组织督查组对整治情况进行督查。整治活动结束后，各所务必于10月20日前将整治活动安排、总结和开展工作的图片发王苓苓OA邮箱或者plxswb@126.com信箱。

　　附件：石嘴山市市场监督管理局关于打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知

　　平罗县市场监督管理局

　　2016年9月29日

　　附件：

　　石嘴山市市场监督管理局关于打击经营

　　含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知

　　平罗县市场监督管理局、各分局：

　　为进一步规范牛羊肉市场销售行为，严厉打击经营含“瘦肉精” 牛羊肉的违法行为，切实保障牛羊肉质量安全，根据自治区食品药品监督管理局《关于严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的通知》（宁食药监〔2016〕159号）的有关要求，石嘴山市市场监督管理局决定自2016年9月18日至10月18日开展打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为专项行动，现就有关事项通知如下：

　　一、严格落实食品生产经营者主体责任

　　要督促牛羊肉及相关肉制品生产经营者按照《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》有关规定，严格落实主体责任，对购进的牛羊肉及相关肉制品，建立并严格执行进货查验、索证索票等制度，使用《流通环节肉制品销售凭证》，要求所购牛羊肉必须具有“两章两证”，确保牛羊肉来源清晰，源头可溯，票证齐全，安全可靠。严禁采购、销售、使用来路不明、无检疫证明或检验不合格、病死及注水或注入其他物质的牛羊肉。同时，鼓励有能力的企业、市场开办方开展对牛羊肉的“瘦肉精”检验检测，发现问题立即处理，并及时向市场监管部门报告。

　　二、强化监督检查和监督抽检力度

　　各县分局要结合辖区实际，有针对性地组织开展监督执法检查，重点对牛羊肉及其制品加工小作坊、生产企业、批发市场、农贸市场、商场、超市、肉食店等场所进行全面检查，从进货来源、生产过程质量控制、食品添加剂的使用、产品出厂检验、仓储冷链运输等方面，深入排查清理不合格牛羊肉及其制品。要把牛羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，结合自治区食药局下达的民生计划市县抽检任务，开展针对牛羊肉“瘦肉精”的检验检测，及时掌握辖区牛羊肉质量安全状况，做到“早发现、早报告、早处置”。同时，要坚持问题导向，强化抽检结果利用、分析，增强发现问题的靶向性，提高查处违法经营含“瘦肉精”牛羊肉的针对性。

　　三、严厉打击违法违规行为

　　各县分局要建立健全查处经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的案件线索信息通报、移送跟综和全程督办机制，切实加强与公安、农业等部门的联合执法。对于抽检中发现问题的产品，及时处置，要尽快查清问题源头，及时通报农业部门加强源头治理，防范系统性风险。在此基础上，从快、从严查处购进、销售、使用含“瘦肉精” 牛羊肉违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。同时要加强宣传教育，畅通12331等投诉举报渠道，及时调查处置群众举报、消费投诉，引导社会各方面共同监督牛羊肉经营行为。

　　四、加强领导，狠抓落实

　　各县分局要高度重视，加强组织领导，制定专项行动工作计划，认真落实、统筹协调，强化组织保障，切实将相关工作责任落实到岗位、到人员。依据检验检测数据，定期分析辖区牛羊肉质量安全状况，梳理风险隐患、研究应对措施，并强化对各科、所工作落实情况的督查和考核。

　　五、加强信息沟通报送工作

　　各县分局要加强与相关部门之间的协调协作与配合，及时通报有关情况，建立健全协调协作机制，采取切实有效的措施，对违法案件及时处置，确保专项行动取得实效，于10月21日前将开展打击行动工作总结报市局食品监管科，同时将电子版报送至spjg2015@163.com邮箱。

　　石嘴山市市场监督管理局

　　2016年9月23日