小餐桌有大文明节俭渐成“新食尚”

连日来，全国各地纷纷发起“厉行节约、杜绝浪费”的倡议书，“餐桌上的节俭”成为了人们热议的话题。近日，记者在走访了多家中小型餐厅之后发现，文明用餐已经逐渐成为大家自觉遵守的一种习惯，“文明餐桌”也成为了市民群众节俭用餐的新风尚。

记者走访发现，无论是自助餐、中餐或快餐，很多市民已经养成了适量点餐的习惯，用完餐的盘子基本上都是空的，有剩余的情况下，也会要求服务员提供打包盒打包带走。“节俭是我们中华民族的传统美德，我们也从小教育孩子吃多少拿多少。”一位带孩子的母亲说道。

在宁味楼宝湖店，张女士一家吃完不仅把剩菜打包，就连盘子里吃剩的骨头和羊油都一并带走了，“人能吃的带回去人吃，骨头什么的带回去给狗吃，家庭聚会嘛，吃的就是一个氛围，要是浪费了食物，就没有这样的氛围了。”

除了市民自觉践行光盘行动，餐饮店铺还在店内明显位置张贴海报或标语，点餐的时候还提醒顾客适量点餐。宁味楼的服务员何红燕告诉记者，她们会在客人点菜的时候，按照1(餐品):1.2(人数)的比例来推荐菜品，这样的话基本不会有剩余。

拴马桩快餐店的店主焦耀兰则表示，为了避免顾客因不合口味而剩餐，她会在顾客点餐前，就餐品口味进行相互沟通。“比如我们家冷面，好多人对酸甜味接受不了，点餐前我们先问一下，你有没有吃过我们家冷面，或者在别的地吃过没，能不能接受这个味道。”

“厉行节约、杜绝浪费”，对于餐厅来说，是一场脱茧化蝶的过程;对于市民来说，也要保持危机意识与清醒头脑，真正把爱惜粮食、反对浪费变成一种自觉的习惯，懂得“取之有度、用之有节”的道理，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心，蔚然成风。(记者 周晓彤 杨小龙)