说到枸杞，很多人会联想到泡茶、泡酒、煲汤，实际上，小小的枸杞红果还能变出更多新花样。这几日，宁夏贺兰工业园区组织了十余家从事枸杞深加工企业参加2021银川枸杞产业产品展示推介会活动，向客商们展示了枸杞干果、枸杞饮料、枸杞芽茶、枸杞原浆、枸杞糕点、枸杞中药饮片、枸杞护肤品、枸杞保健品等近年来园区枸杞产业深加工产品，刷新了参会者对枸杞产品的基础认知。
围绕贺兰县“6+3”产业定位，贺兰工业园区今年积极发展以枸杞产业龙头企业为依托、以市场需求为导向、以创新驱动为引领的绿色食品产业先行园区，制定了“一粒果、一罐奶、一片薯、一块糕、一桶油、一袋豆、一瓶酒”的绿色食品产业发展规划，形成了百瑞源、华夏金龙、凤仪堂、厚生记等一批以科技创新为主的枸杞龙头企业，精深加工成为带动园区枸杞产业发展的突破口。
筑巢引凤形成聚合效应
2016年，银川凤仪堂生物工程有限公司通过招商引资落户贺兰工业园区德胜片区，这是一家集化妆品原料研发、化妆品设计、生产、销售于一体的专业化妆品生产企业。
缘何落户于此?该公司副总经理周军数次提到了产业链配套服务完善，“银川城市小，企业聚合效应明显，我们周边就分布着不少的枸杞商贸、包装材料、物流配送的企业，这为企业减轻了极大的成本。”
周军的想法与这几年贺兰工业园区的发展定位不谋而合。贺兰工业园区投资促进部副部长段悦介绍，为了形成产业聚集效应，园区重点招引了枸杞产业相关的配套企业，“从在政策方面，如果有多家企业同时竞争入驻园区，我们优先考虑的就是对枸杞产业和绿色食品产业能形成补链、延链作用的企业。”
百瑞源枸杞股份有限公司(以下简称“百瑞源”)营销总监张国旺则表示，贺兰工业园区历经多年发展，劳动力已初步具有产业工人特性，“园区企业多，工人技术、经验相对成熟，我们招过来，他们能很快适应岗位，这对企业的生产效率有很大的提升。”另一方面，张国旺认为银川作为宁夏首府城市，在市场信息以及与外省的沟通交流方面具有很大的优势，“宁夏的枸杞深加工企业很多都在银川设厂，就是看中这里交流便利的优势。”
据悉，目前园区拥有绿色食品企业42家，绿色食品产值占园区工业总产值的37%，其中枸杞深加工企业12家，良好的基础为园区打造绿色食品产业先行园区奠定了基础。
精深加工提升价值链
宁夏枸杞产业长期停留在卖干果原料的初级阶段，而银川也不具有产量优势，如何在行业内脱颖而出，形成可持续、高质量的发展之路，这也是贺兰工业园区发展枸杞产业考虑的首要问题。
百瑞源是园区较早开始转型升级走精深加工路子的企业。张国旺说:“以前我们卖干果，但是比不过甘肃、青海的产量，而且我们的价格也比人家的贵1倍，对于普通消费者来说，并不具有价格和产量优势，所以我们尝试开发深加工产品，延长产业链，提升价值链。”
2018年开始，百瑞源正式开始战略调整，从低端市场转为进军高端市场，打出了“好枸杞可以贵一点”的口号，相继推出锁鲜枸杞、枸杞芽茶、枸杞原浆、枸杞果糕、枸杞果麦片酥等深加工产品，在市场竞争中赢得了一席之地，企业年产值达到了3亿元。“尤其像我们的枸杞原浆，去年4月才上市，到年底销售额已经达到了5000万元，今年我们预计会突破1亿元。”张国旺认为，枸杞原浆让消费者从吃枸杞到喝枸杞，小小的模式转变不仅提升了枸杞的价值，一定程度上也培养了消费习惯。
和百瑞源不同，银川凤仪堂生物工程有限公司更加灵活运用了现代生物工程技术，通过对枸杞提纯萃取，得到了“天然枸杞多糖”“枸杞黄酮”及“枸杞多肽活性物”等有效的护肤成分，研发出“丝路汉方”“嘉斯曼”等枸杞系列化妆品，在国内的化妆品生产企业中占据了一席之地。
“目前我们拥有发明专利26项，2019年成为国家级高新技术企业。”周军介绍，目前企业拥有一支18名高精尖人才组成的研发团队，并成立了5个博士工作站，每年企业产值的10%都用于产品研发，旗下现有自主品牌5个，常用系列产品达300余种。
园区政策引领，企业奋勇创新，小小枸杞果迸发出大大新能量。段悦表示:“目前园区枸杞产业年产值在6亿元左右，未来五年，我们希望实现年产值10亿元的目标。”
厚植科技“因子”扩大品牌影响力
拼研发、拼创新、拼产品、拼质量，贺兰工业园区发展枸杞产业迈出了高质量发展的步伐。但也同样面临着产业规模小、产品类别少、销售人才缺乏、消费认知度低、区域品牌保护难等困境。
张国旺在枸杞行业从事多年销售工作，他深切希望政府能加强枸杞基础研究和加强对“宁夏枸杞”区域品牌的保护。他提到，目前由于缺乏基础性研究，没有大量的数据和研发成果来支撑枸杞新产品的食用功效，导致消费者认知度有所欠缺，同时市场上以假乱真、以次充好现象时有发生，这也损害了“宁夏枸杞”的品牌影响力。
让企业欣慰的是，当前自治区已制定了促进枸杞产业发展的地方性法规，标准化体系日趋完善，并建成了国家级研发中心和宁夏枸杞产业人才高地工作站，正在积极开展枸杞功效机理及提取工艺研究，以养生保健为主的精深加工取得新突破。
“园区将依托龙头企业科研队伍深度开发枸杞相关产品，开展枸杞功效机理及提取工艺研究，确立银川枸杞产品深加工的产业优势，完善枸杞生产技术体系，以‘互联网+枸杞’模式为引领，创新销售渠道。”段悦介绍，园区现已成立了枸杞产业发展专班，将根据企业的需求进行组合定制政策，真正实现“服务+科技+平台”的联结畅通。
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